Osten, el bar de alta coctelería y restaurante ubicado en el sector de Madero Harbour en Puerto Madero, ganador del Restaurant & Bar Design Awards en la categoría “Standalone” en América, presenta su menú especial para la noche del 31 de diciembre.

El mismo consiste en un cocktail de bienvenida, entre los que se incluyen: Amour Sauvage (Cachaca frutilla, cítrico, claras de huevo, bitter orange), La Provence (Gin de lavanda, cítrico, miel de jengibre), Gin Tonic (Tanqueray- tonic) o Aperol Spritz: (Aperol, Espumante Baron B.)

A su vez, el menú consta de tres pasos, una entrada para elegir entre Tartar de salmón con papa Laminada y palta o Burrata con crema de tomates Cherry, praliné de pistacho y reducción de aceto.

Respecto el plato principal, las opciones para elegir son: Ojo de Bife ahumado con crema de pimienta y papas fondant; Ensalada de salmón, mandarina, burrata, mix de verdes, nueces acarameladas (Opcional salmón o falafel); o Salmón grillado con puré de zanahorias, chip de topinambur y lima quemada.

La elección del postre puede variar entre el Marquise de Chocolate, toffe y helado de caramelo salado, Pannacotta de chocolate blanco y lima, Frutillas al Contreau; o Copa Helada de Chocolate – Americana – Creamcheese – Limón, Menta y Jengibre o Frambuesa

El vino para acompañar la cena será LUCA de Laura Catena (Malbec o
Chardonnay) y para el brindis copa de Barón B. Además, el menú incluye soft drink: Agua con gas y gaseosas línea Coca Cola Company.

Valor: $20.000 por persona

*Consultar menú vegano
Juana Manso 1890 – Puerto Madero, CABA +54 9 11 2504-3476 @ostenmadero Reservas:
reservasosten@gmail.com