Del 22 al 31 de agosto, una nueva edición de Ecos de Alta Montaña invita a redescubrir los sabores del país a través de un recorrido gastronómico que une la cocina regional con la pureza del agua de alta montaña. La propuesta, impulsada por Eco de los Andes, tendrá lugar en reconocidos restaurantes de Mendoza, Patagonia, Buenos Aires y Jujuy.

Durante esos días, cada restaurante participante ofrecerá un plato especialmente diseñado con ingredientes de estación y del territorio, pensado para acompañar el perfil sutil y equilibrado del agua de alta montaña. La experiencia busca poner en valor el agua no solo como bebida, sino como un ingrediente esencial que puede realzar los sabores sin opacarlos.

“Ecos de Alta Montaña es una celebración del origen: de nuestra agua y de los sabores que nacen en cada rincón del país. Al conectar cocineros, ingredientes locales y el carácter único de Eco de los Andes, buscamos realzar lo mejor de cada plato sin intervenir en su esencia”, explica Daniela Calzone, Brand Manager de Eco de los Andes.

Eco de los Andes es la única agua de alta montaña del país. Nace a más de cinco mil metros de altura en la Cordillera de los Andes y se filtra naturalmente entre las rocas, lo que le aporta una composición mineral única. Su carácter liviano y fresco la convierte en una aliada ideal para maridar tanto vinos como platos de autor.

La iniciativa forma parte del compromiso de Eco de los Andes con la calidad, el respeto por el entorno y el trabajo con comunidades locales. A través de Ecos de Alta Montaña, la marca reafirma su mirada puesta en el origen, en la conexión con el entorno y en el disfrute consciente.

Más información y novedades sobre los restaurantes participantes estarán disponibles en @ecodelosandes.